Le gombo est un légume originaire d'Afrique qui apprécie la chaleur et les sols humides. Cette variété fournie par un compagnon d'Emmaüs le Maquis provient du Mali. Nous la cultivons en plein champs en Lot et Garonne. Pouvant mesurer jusqu'à 1m de haut, sa floraison est remarquable et donne régulièrement des fruits verts, de 10cm de long. Ils se consomment jeunes et encore tendre, crus en salade, ou cuits en potage, sauce, ragoût, mafé ou frits.

3 grammes 3,20 €

Nombre de graines environ 45

Cycle végétatif Annuel

Périodes de semis JFMAMJJASOND

Cultiver sous abri comme la tomate ou l'aubergine. De février à mi-avril, au chaud, en godets (2 ou 3 graines). Éclaircir pour garder les pieds les plus vigoureux ou repiquer avant la sortie de la première feuille après le 15 mai, à 50 cm de distance, lorsque les plants ont atteint 12 à 15 cm.

Périodes de récolte 45 à 60 jours après le semis.

Périodes de récolte des graines laisser les fruits sur la plante jusqu’à leur maturité. Lorsque la cosse devient sèche, les graines sont mûrs et facile à extraire.

Synonymes Corne grecque / Okra

Famille Malvacées

Nom latin Abelmoschus esculentus

Gombo