Roquette cultivée
Nombre de graines environ 1333
Cycle végétatif Annuel
Périodes de semis JFMAMJJASOND
De mars à avril sous abri. D'avril à septembre, à la volée ou en rangs espacés de 20 à 30 cm. Éclaircir à 7 ou 8 cm sur le rang. Tenir bien arrosée pour éviter un goût trop piquant.
Périodes de récolte 2 mois après le semis, récolte en fonction des besoins.
Périodes de récolte des graines Extraire les graines après brunissement des siliques.
Famille Brassicacées
Nom latin Eruca sativa