Feuilles longues et fines, très découpées rouge foncé , tiges vertes. Goût légèrement poivré, pour les mescluns. À croissance rapide, elle est très facile à cultiver.

1 grammes 3,20 €

Nombre de graines environ 474

Cycle végétatif Bisannuels

Périodes de semis JFMAMJJASOND

De juillet à août, en pleine terre. Ou semis successifs en pépinière d'août à janvier sous tunnel. Semis en rangs de 15-25 cm d'écartement 2-3 cm sur le rang. Plantation 10-15 cm sur le rang.

Périodes de récolte 1 à 2 mois après le semis. Pour les semis d'été : récolter la plante entière ; pour les semis sous abri : récolter des feuilles coupées successivement, en laissant quelques cm au-dessus du sol, arroser. Vente en bottes.

Périodes de récolte des graines Une fois le brunissement des siliques.

Famille Brassicacées

Nom latin Brassica juncea

Moutarde chinoise - Rouge métis