Zoom sur les engrais verts
Les céréales comme engrais verts, quels avantages ?
- Améliorer la structure du sol (aère, décompact, diminue l'érosion et favorise la vie du sol - bactéries, champignons…)
- Limiter l'enherbement (et donc les désherbages)
- Favoriser la biodiversité
- Nourrir nos futures cultures potagères
Et concrètement on les cultive comment ?
- On sème à l'automne, juste après les culture d'été et jusqu'à la mi-novembre suivant les variétés et la situation géographique
- On laisse pousser et on profite de cette belle diversité durant l'hiver
- On fauche en fin d'hiver début de printemps avant la formation des épis en veillant à conserver les racines dans le sol qu'elles vont continuer à enrichir en se décomposant et on laisse faire le vivant.
- Après 2 à 3 semaines, on pourra les enfouir dans le sol et laisser opérer la magie du vivant. Il est possible de tondre au préalable pour accélérer le processus ou d'utiliser toute cette paille pour pailler nos futures cultures ;)
Au Maquis nous cultivons des céréales et blés anciens pour notre activité de paysans boulangers mais aussi pour favoriser l'équilibre de vos potagers :
Blé de Khorazan
Mélange de blé paysant
Petit épeautre
Seigle (également utile pour éradiquer le chiendent)
Et à découvrire très prochainement, pour de belles associations riches et équilibrés : nos légumineuses